秋天天气凉了，叶子黄了，正是野餐的好季节。提起野餐，除了风景让我们心驰神往，让人忍不住拍个不停的高颜值美食，也是主角之一。
因为野餐往往在户外，所以要求食物耐放，在冷掉的时候也能保持很好的味道，或是可以提前被准备成半成品，到达野餐场地后简单二次加工后可以直接食用，满足这些要求的才能被列到野餐菜单里。
下面这些食物，从填饱肚子的主食，到清口的饭后小点，再到养眼解渴的饮品，只要2个小时就能方便准备好。
芝士火腿三明治
三明治制作简单，食材可以按照自己喜好搭配，切开来红红绿绿的非常适合拍照，几乎是野餐食物的首选。
传统的芝士火腿三明治，需要准备切片的番茄、火腿片、生菜、煎蛋、芝士片。吐司面包可以稍微两面烤一下，然后一层蛋黄酱或是蕃茄酱，一层火腿，一层芝士，再放一个煎蛋，再铺一层番茄片、生菜，最后盖上另一片吐司就大功告成。为了到野餐地的时候，三明治依然外观完整，可以用油纸包好，从中对半切开就好。
除了夹肉，也可以用淡奶油、糖打发，然后加上草莓，做成甜三明治；包菜丝和美乃滋、芥子酱、盐一起搅拌，夹在吐司里做成素三明治。还可以把吐司换成法棍进行搭配，变换出更多花样。
手鞠寿司
比起紫菜卷，手鞠寿司要更容易制作。做好的米饭倒入寿司醋，放凉入味。每个手鞠寿司，都可以先取一张保鲜膜，然后把想要添加的食材放在最下面。比如先放刮皮刀削出的黄瓜片，然后再拿50-60g的醋饭，最后扎紧保鲜膜团成球形。樱桃萝卜可以同理削成圆形的薄片，三文鱼、金枪鱼都可以用于制作。
如果嫌简单调味的醋饭味道不够丰富，可以在饭团里面包上韩式寿司萝卜条，或者和调味后的野菜碎拌在一起。最后在一个个圆滚滚的手鞠寿司顶部，撒上一些白芝麻或者鱼籽就可以了。
螺旋意面沙拉
在主食足够的情况下，可以准备蔬菜、水果沙拉，如果野餐的人比较多，还可以准备又当主食又当沙拉的螺旋意面沙拉。
把螺旋意面在水里煮6-8分钟，中间加入一些盐和橄榄油，然后捞出来沥干水分。配菜可以用生菜、圣女果、玉米粒、洋葱，也可以加入火龙果、白水蛋，甚至是金枪鱼、鸡胸肉。螺旋意面沙拉的配菜没什么硬性要求，营养均衡，口感和谐就可以了。
沙拉酱可以用盐、黑胡椒、芝士粉、油醋汁、橄榄油调和，然后搅拌均匀。
鲜果苏打水
去野餐，户外运动久了口渴是必然的，有了足够的运动量，平时不敢喝的气泡水也可以一试了。鲜果气泡水，不仅可以随意搭配，而且样子讨喜容易做。
西瓜 薄荷 苏打水、柠檬 覆盆子 苏打水、迷迭香 西柚 苏打水、青柠 黄瓜 草莓 苏打水，选一种色彩亮眼的水果，再加一些味道浓烈的香草或是水果，怎么搭配味道都会很清新。出发前，把水果切了直接浸泡在苏打水里，这样到了目的地苏打水就会因为鲜果久浸，有了果香味。
,
