认识这5种寿司 能照亮你便当盒的(1)

方子改编自吉井忍《四季便当》,作者「料理兔Adia」

最近一直在寻找适合在闷热天气里吃食的菜谱。

思前想后,发现只要不是油腻荤腥、热气腾腾,都能吃得畅快淋漓,不至食不下咽。

这一个方子,真的很适合装在便当里,中午独享。

---原料---

米饭适量,黄瓜削四片,胡萝卜半根,香油几滴,盐少许,白醋少许,芥末一点;

---做法---

❶将黄瓜条用削皮刀削薄片,用盐调味,并用布将黄瓜的水分吸掉。

胡萝卜刨丝,用白醋和盐调味后挤干水分。

认识这5种寿司 能照亮你便当盒的(2)

❷米饭加入一点香油和盐调味,将米饭放在保鲜膜中捏成小团。

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❸将两片黄瓜薄片放在保鲜膜上,交叉点放一点芥末,再放上小饭团并捏成圆形。

认识这5种寿司 能照亮你便当盒的(4)

认识这5种寿司 能照亮你便当盒的(5)

❹保鲜膜上先放上胡萝卜丝,与小饭团一起捏成圆形。

认识这5种寿司 能照亮你便当盒的(6)

❺就做好了。

认识这5种寿司 能照亮你便当盒的(7)

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