最好吃的就是家常菜，用咋吃都不够绝不夸张，花钱不多，家人喜欢。就说今儿这道菜吧，真是绝搭，自带香气，放一起就是绝佳美味，炒一盘都不够吃，家人直夸太鲜美。
今儿这菜的主要食材就是韭菜和扇贝。之前炒韭菜我都放鸡蛋，自从有一次用扇贝炒过，一发不可收拾，大人孩子都吃上了瘾，每次都得多焖点饭，尤其是家里的小学生，有它都不挑食了，吃得真香。这道菜很值得推荐，关键点是快手，3分钟就能上桌，好做没难度，尤其是年前年后的，家里少不了来客人，炒上这么一盘，好看又好吃，别看桌上大鱼大肉不少，但在我家每次数它最先光盘，不需要多高的厨艺，谁做都不丢手艺。
扇贝肉，细腻鲜美，营养丰富，最重要的是扇贝有活血作用，尤其适合皮肤没有光华，不红润、手脚冰冷的女性；其次扇贝富含碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源，有健脑的功效。
韭菜，被称为“菜中之荤”，自带芳香，最增食欲，放点扇贝肉和它炒，真是绝美搭配。
【扇贝炒韭菜】
食材：韭菜1小把，扇贝半小碗，姜末适量，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。韭菜择干净，泡水洗净；扇贝泡水洗净
2 韭菜切段
3 炒锅放植物油，油温3成热，下姜末炒香
4 放入扇贝肉，炒干水分
5 放入韭菜翻炒
6 韭菜打蔫，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 我买的扇贝肉就是煮熟的，如果是生的扇贝肉，要先焯一下水，才更鲜
2 韭菜易熟，不要炒老了
觉得这个菜谱不错的话，记得点击关注哦~
,
