团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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茶树菇蒸排骨
材料：
茶树菇50克，排骨300克，红枣3个，生姜3片，生粉、花生油、食盐适量。
做法：
（1）先用清水将排骨冲洗干净，再用生粉、花生油、食盐腌制30分钟。
（2）把茶树菇泡发洗净，放于碟子上，把排骨放上，放上红枣及生姜切丝，隔水清蒸12分钟即可。
专家点评：
茶树菇营养丰富，性平甘温、无毒，有利尿渗湿、养肝健脾的功效，并且能提高人体免疫力，搭配生姜大枣蒸排骨后香气独特、清脆爽口、味道鲜美，是一款老少咸宜的家常菜式。如您有增强免疫力的需求但又不知道自己体质该如何改善，那么今天的菜式就是非常好的选择，也尤其适合平素脾胃虚弱之人食用。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
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地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方 ”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：卢悦明
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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