派的做法有很多，而且比起做蛋糕或是面包来说，还是会轻松不少，而且成功率也高。派的馅料也可以按自已的喜好来调配，现在的季节最好就是用苹果做馅料了，今天甜秋姐就给大家分享一道不用擀派皮的苹果派做法。
1. 先将2个洗净的苹果削去外皮，沿着四周切片，中间的苹果核就不要了。再将苹果切成小碎丁，切好的苹果小碎丁放入盐水中，防止氧化变黑。
2. 我们再调个淀粉水，碗中加入6克淀粉，30克清水，搅拌均匀备用。
3. 锅中倒入20克黄油，小火将黄油融化。我们将过滤后的苹果小碎丁倒入锅中，再加入30克白砂糖，开中火翻炒两分钟，再倒入调好的水淀粉。转中小火将水分炒干一些，当水分炒干，苹果也炒熟炒软烂之后，即可出锅装入碗中备用。
4. 我们先将自然解冻的蛋挞皮剥掉外壳，待苹果馅稍微晾凉之后，将苹果馅放入蛋挞皮中。然后我们像包饺子一样，将蛋挞皮对折。这里要注意苹果馅不要太满，不然会漏出来。整理完后，放入垫有油纸的烤盘上。
5. 表面刷上一层蛋黄液，再撒上一些白芝麻。再放入烤箱180度烤5分钟。
6. 5分钟后，我们再翻个面，继续刷上一层蛋黄液，并撒上白芝麻。放入烤箱 180度继续烤5分钟
7. 因为每家的烤箱不一样，建议多观察，可以适当增减时间防止烤糊。时间到了，我们好吃美味的蛋挞版的苹果派就做好了。色泽金黄，闻起来一股浓浓的香味，看上去非常的诱人。做法也十分的简单，家里的孩子和老人也都非常的喜欢 ，真的是老少皆宜。
食材明细：
苹果 蛋挞皮 6克淀粉 30克清水 20克黄油 白芝麻 鸡蛋
小贴士：
如果喜欢甜食的友友可以根据自己的口味调整烘烤时要注意观察，千万不要烤糊了哦
这道美味可口的苹果派就做好了，千层酥皮与苹果的绝妙组合，成就了经典的下午茶点，香甜酥脆，让人无限回味。好了，今天的视频就分享到这里吧，这道苹果派大家学会了么。欢迎关注甜秋姐美食，带你品尝不一样的美味。感谢您帮忙点个关注再点个赞，感谢您的观看，我们下期再见。
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