面粉放在干净无水的和面盆里分次徐徐的倒入冷清水，我来为大家科普一下关于山西炒饼制作方法?以下内容希望对你有帮助!

山西炒饼制作方法（山西炒饼制作步骤）

山西炒饼制作方法

面粉放在干净无水的和面盆里。

分次徐徐的倒入冷清水。

用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮。

用手将面絮揉合在一起。

形成面光盆光手光的光滑面团。

盖湿布放在一边饧制30分钟。