中医认为，“万病不离湿”，湿邪如不去除，对身体产生的危害很大。尤其是对于女性来说，最为明显的就是“湿气肚”，其实女性有小肚子并不一定是肥胖导致的，大部分女性的小肚子多是因为湿气过重。
黑豆性平、味甘，归心、脾、肾经，具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、除湿利水等作用，可辅助治疗肾虚腰疼、腹胀水肿、自汗盗汗等，补肾养肝，固精强腰。李时珍在《本草纲目》中就有记载：“常食黑豆，可百病不生。”
现代医学研究证明，黑豆中不饱和脂肪酸含量高，有降低胆固醇、软化血管的作用。
黑豆家家户户都可储备的良品食材。
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