所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干； ，我来为大家科普一下关于用酵母发酵的蛋糕怎么做?以下内容希望对你有帮助!
用酵母发酵的蛋糕怎么做
所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干；
将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，分别装在2个碗里，蛋黄需要添加50g白糖，用打蛋机打成淡黄色；
然后加入油，水，面粉；
充分搅拌；
添加酵母粉，打细泡；
分3次加糖，每次约/15g；
把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，充分搅拌；
电饭锅通电煮饭一分钟，锅中倒入食用油，用纸擦一遍，防止蛋糕糊；
将食材放进锅里，按下煮饭键不到2分钟，会跳到保温状态；
闷半个小时后再进行煮饭半个小时就成功了。
