主料:槽鱼300克辅料:红糟12汤匙、红薯淀粉1汤匙,今天小编就来聊一聊关于油炸糟鱼的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
油炸糟鱼的制作方法
主料:槽鱼300克。
辅料:红糟12汤匙、红薯淀粉1汤匙。
调料:食盐1/2茶匙、白酒1汤匙、植物油适量。
槽鱼洗净切成块。
取适量的红糟涂抹在槽鱼块上。
加入白酒、适量的盐抓匀,入冰箱冷藏腌制半天以上(这样入味些)。
加入适量红薯淀粉(如果太干的话,可以加少许的水),薄薄地裹在腌制好的红糟鱼上。
热锅热植物油放入鱼块炸至酥脆即可。