大家好，我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃，也爱自己动手做各种想吃的。今日份分享是一款夏季必备家常靓汤《海带筒骨汤》。
天越热，越要喝这碗汤，钙质丰富，孩子多喝身体壮，蹭蹭猛长个！
要说什么汤最能勾起小时候“妈妈的味道”，除了鸡汤，一定是我今天要分享给大家的这道海带筒骨汤了！回想读书的时候，家里餐桌上隔天就会出现一次骨头汤，且一周至少要煲两次海带筒骨。妈妈总说：长身体就要多吃筒骨多喝骨头汤补钙，才长个儿~也不知道是不是真的骨头汤喝多了，爸妈身高都不高的我，长大后，也有1.66米的身高，要知道，在南方姑娘的这身高已经算中上了。所以也经常有人打趣问：为什么你爸妈都不高，却养出你这尺寸？无解的我，通常随口就统一回答：从小喝骨头汤喝的...
只要是正餐，我家少不了各种汤汤水水，都说汤水养人，我想是的。从我生了孩子后，不论春夏秋冬，至今我们家都依旧保持了从小给孩子喝骨头汤的习惯，尤其是海带筒骨汤，因为我家挑食的小胡巴也是真的超级偏爱海带和海苔的。他每餐必喝汤的习惯，该也是遗传加从小养成的吧~我倒是乐得给他天天煮各种营养又美味的汤水喝。
在秋冬季，很多家庭都会选择煲些滋补的老火汤，养胃又养人；而炎热的夏季，喝汤的频率大多会直线下降。但天越热，越要喝汤汤水水哦~尤其是家有孩子，一定别省了骨头汤这类菜谱！煲汤，本就是家常菜里最简单的操作了，又很营养~废话不多说，一起来分享我做的这碗海带筒骨汤吧~
【海带筒骨汤】
主要食材：干海带，猪筒骨
调味：生姜，料酒，米醋，食盐，胡椒粉
做法：
步骤一：筒骨简单的清洗，注意不要把里面的骨髓给洗掉了！锅内入足够多的清水，冷水放筒骨，大火煮至表面漂浮沫沫，用滤网滤掉；
步骤二：放一勺米醋，一勺料酒，两片生姜，调中小火慢煮四十分钟；
步骤三：在煲骨头汤的时候，取适量干海带，清水泡发后，直接手动搓洗干净表面泥沙；
步骤四：把清洗干净的海带沥干水分，切成小片或条状，按自己喜好随意切；
步骤五：骨头熬差不多了，就放海带，大火煮开后，关小火再煮二十分钟；关火前放适量食盐即可
念念叨叨：
1.煲骨头汤，一定要放点米醋，别问我为什么，反正老厨子都懂；
2.干海带泡发后，要反复清洗干净；
3.煲骨头汤用沙煲小火慢熬更好喝哦~
4.煲汤最大禁忌就是中途加水，所以一开始就要加入足够的清水哦~
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