内酯豆腐切片，放在碗中待用 龙利鱼片成鱼片，将鱼片放容器中 ，我来为大家科普一下关于豆花鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!
豆花鱼怎么做
内酯豆腐切片，放在碗中待用。
龙利鱼片成鱼片，将鱼片放容器中。
加入盐，鸡精，料酒，鸡蛋清搅拌均匀。
搅拌2~3分钟，上劲后加入生粉，搅拌均匀。
热锅倒油，加花椒。
葱、姜、蒜。
火锅底料。
豆瓣酱，煸香。
加清水，大火烧开。
5分钟后加入盐、糖。
鸡精、胡椒粉调味。
加入腌好的龙利鱼片。
水烧开后加小米辣，烧30秒出锅。
将煮好的鱼片浇在内酯豆腐上，撒上香菜。
豆花鱼就做好了。
