南瓜含有丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等多种营养成分，营养丰富，是我们餐桌上常见的美味佳肴。美味可口、香甜绵软，也是作为宝宝辅食的合适食材。
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除此之外，南瓜中还含有7%-17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，可以保护孩子的消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效。而且，南瓜的果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用，对于保护宝宝的视力等也有一定作用。
今天给大家分享一道南瓜蒸蛋，将蛋液倒入南瓜蒸熟，再放入奶香十足、勾人食欲的奶酪继续蒸就可以了，非常简单易懂，宝妈可以试试做给宝宝吃。
蒸蛋羹滑嫩的口感非常适合孩子的咀嚼能力以及口味，但是宝宝长大之后对辅食的色香味也有了越来越多的要求，看似简单的蒸蛋羹宝妈们也可以多花一点心思可以让孩子更有食欲，才能补充更多的营养。
跟着厨工爸爸做辅食
南瓜蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：12M
操作时间：35分钟
南瓜：1个
配方奶：70ml
鸡蛋：1个
奶酪碎：适量
食材分量只代表制作，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，南瓜洗净，从四分之一处切开。
挖去南瓜瓤。
鸡蛋打入一个大碗里，用半个蛋壳装三次配方奶倒入鸡蛋里，搅拌均匀。
蛋液倒入南瓜里。
盖上南瓜盖，水开上蒸锅，大火蒸15分钟。
放入适量奶酪碎。
盖上南瓜盖子继续蒸2分钟即可出锅。
一份软糯香甜、入口即化的蒸南瓜就做好啦，造型清新可爱，宝宝见了就非常有食欲，一打开盖子就是蛋香、奶香四溢，南瓜绵软香甜，在搭配蒸蛋就是锦上添花，宝妈快收藏这个教程做给宝宝吃吧！
厨工爸爸做辅食经验总结
●如果想给蛋羹加调味品，不要在蒸熟之前加，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩，可以在蒸熟后用刀在蛋羹上划几刀。加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味道更好、口感更嫩，营养也更丰富。
知识拓展
今天介绍的做给南瓜蒸蛋里，其实画龙点睛的是最后的这个奶酪，营养又美味，奶香十足宝宝爱吃。
奶酪中含有多种如钙、磷、镁等重要矿物质。而且每100g奶酪钙含量达690-1300mg，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率非常高，添加到孩子的辅食里，可以对宝宝骨骼生长和健康发育起到非常重要的作用。
你家宝宝爱吃蒸蛋羹吗？快来评论区告诉我吧！
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