汤鲜味浓。鱼肉和金针菇很鲜美，汤汁颜色是奶白色的，加上豆腐的嫩，香菜的香，汤汁的浓郁，真是很简单的人间美味啊！
下面我来上过程。选择这样的花鲢鱼头一个。
豆腐四块。
准备一碗淡盐水将豆腐切块后放入水中。
准备好姜片和大葱段。大火将锅内的油烧热放入少许的花椒粒。
鱼头洗干净后沥干水分放入油锅中煎
大家一定要耐心一点，煎制鱼头两面都金黄才行。
锅内倒入5一8碗的热水一定要热水哦。热水才能使煮的鱼头汤很白。
放入胡萝卜片，金针菇和葱段，姜片。
大火烧开。盖上锅盖。
大火烧开后转中小火烧至十分钟。
放入豆腐和适量的盐。盖上锅盖继续烧十分钟。大家看现在的汤已经很白了
十分钟后放入少许的鸡精出锅。这样一碗奶白浓香的豆腐鱼头汤就做好了。是不是非常简单啊？亲，你学会了没有？
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