导读:开海后,市场上的海鲜种类越来越多,平时我们也会纠结怎么选择,但是这5种常见的海鱼,都是野生捕捞的,至今无法人工养殖,野生海鱼天然好味道,鲜嫩又好吃。

这5种常见的海鱼不仅人工无法养殖,而且价格还亲民,味道更是鲜美,是我们餐桌的上上之选。

最常见的海鱼大全(这5种常见海鱼都是野生捕捞)(1)

第一种,带鱼

对于好多内陆人来说,可能是吃的最多的一种海鲜,我一直很奇怪,带鱼属于深海鱼类,味道好,刺少,冷冻后易保存,野生无法养殖,为啥价格还便宜?这个问题哪个朋友了解,可以在评论区分享下呀。

最常见的海鱼大全(这5种常见海鱼都是野生捕捞)(2)

带鱼的做法可以看我的作品操作简单易学,口味爆爽的低油香煎带鱼,做鱼不粘锅有方法

第二种,鲅鱼

鲅鱼在很多地方也称为马鲛鱼,肉厚,肥嫩,剌少,味道鲜美。它含有丰富的蛋白质和多种维生素,对人体健康有极大的益处。常见的做法有红烧鲅鱼,熏鲅鱼,在我们胶东半岛更有着特色鲅鱼水饺,皮薄大馅,味道极其鲜美。

小时候在海边渔村,出海的船员带的粮食不够,鲅鱼就是很好的充饥食物,厚厚的肉,肥美吃饱是没问题。

最常见的海鱼大全(这5种常见海鱼都是野生捕捞)(3)

第三种,安康鱼

安康鱼是非常丑的一种鱼,我们当地也叫结巴鱼,蛤蟆鱼,鱼肝比较值钱,因为味道鲜美,被称为海中鹅肝,现在买安康鱼很多都是商家帮你杀好的,当然是去掉鱼肝的。

安康鱼大大的头部占据了全部身长的三分之一还多,但肉质富含胶质,这些年更是低脂肪,低热量,有减肥的功效大受追捧,好在价格一直不高,也是可以经常上餐桌的美食之一。

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第四种,秋刀鱼

秋刀鱼是体型偏小的鱼类,营养价值非常高,适合各种烹饪方式,相比大多数海鱼来讲,秋刀鱼的腥味比较重,所以很多人不喜欢,吃秋刀鱼也就常在烧烤店,日料店,韩国餐馆。我也不是很喜欢,就不详细介绍了。但秋刀鱼也是不能养殖的海鱼之一。

最常见的海鱼大全(这5种常见海鱼都是野生捕捞)(5)

第五种,沙丁鱼

沙丁鱼是群居的鱼类,最开眼的时候就是中央电视台的人与自然海洋篇,数以亿计的沙丁鱼,总是会让人目不转睛的看。

沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸,还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价值非常高,堪称瑰宝,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。所以每年沙丁鱼上市的时候都会囤一大堆放冰箱,慢慢吃,价格也便宜,五到八元区间。

最常见的海鱼大全(这5种常见海鱼都是野生捕捞)(6)

沙丁鱼的做法看我的作品厨师长教的油炸沙丁鱼的做法,好吃还下饭,一顿2大盘全吃光

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