第375期
4月26日，开封西司夜市、大庆路夜市未来命运尘埃落定，由开封交通运输（集团）有限公司投资建设，原开封西客站，占地面积23亩，建设面积1.6万平方米，总投资约3000万元，规划商铺摊位约380个的“宋御品观光美食城”开工仪式举行，未来这里将成为西司夜市、大庆路夜市退路入场而重新打造的美食广场。
▲西司、大庆路夜市退路进场开工仪式
2021年4月，将开封汽车西站作为接收西司夜市、大庆路夜市经营场所的立项由开封市第二运输总公司委托兴建建设管理有限公司发布了招标公告；2021年年底，开封西站向上级主管部门报请终止龙华汽车西站运营的；今年2月，开封西站正式停运关闭。与此同时，开封夜市这几年也频繁经历因疫情原因而反复关闭的窘境，更为重要的是，随着开封城市发展的加快，“退路进场、退路进店”的夜市引导模式也开始逐步实施。
▲承接两个夜市将会以“宋御品观光美食城”的名称亮相
2020年开封市人民政府发布印发了《开封市食品夜市升级改造实施方案》，其中提到为切实解决市区夜市监管难度大、经营管理不规范、卫生条件差、占道经营影响交通、餐饮油烟污染环境、噪音扰民、食品安全无法有效保障等问题，按照《开封市人民政府关于印发2020年开封市政府“五个重大”工作要点分解落实意见的通知》（汴政〔2020〕13号）有关要求，对开封市建成区内11个划定夜市、1634个餐饮摊位进行综合提升改造。
此番西司夜市、大庆路夜市的退路进场、退路进店也标志着开封夜市将开启新的升级改革方向。而在此之前武夷夜市、劳动路夜市等路边夜市已经成为了历史。
▲开封西司夜市
开封的夜市文化与夜市经济几乎已经成为了开封的标志，那具有开封味道的烟火气息催生和带动了开封夜文化、夜经济的特色商业，然而不得不说的是，在觥筹交错烟雾缭绕，各种声音交织遍地油花的开封夜市的确对于居民的生活出行带来了不便。而退路进场，对开封夜市商户进行统一的管理对于城市文明和食品安全的确带来了极大的便捷，但被圈起来的开封夜市没了烟火没了地气缺失了开封特有的地摊文化还能不能火下去？
▲开封部分美食广场
2004年，鼓楼新天地曾以“鼓楼食坊”对项目进行改造，踌躇满志希望将鼓楼夜市整体纳入项目中而最终流产；2017年，营业十三载的武夷夜市宣告闭市，地处轻轨站的宋城路夜市作为了承接武夷夜市的主要承接地如今却罕有人知；此外建业九道湾食府、汴梁八景苑、老味吃街、鼓楼美食城、老街食坊等等一大批室内美食广场纷纷关张，其中的因素除了运营、经营、物业等问题外，最大的因素就是失去了烟火气，多了些更商业化的内容，得不到开封消费者的认同。
▲武夷夜市和承接武夷夜市退路进场的宋城路小吃街
在双肠君看来，“退路进场、退路进店”是值得肯定的，民生问题永远都是最重要的问题，但对于商业经济而言，特有的核心自有其独特的运营发展之道，摒弃生存内核和滋养商业经济的沃土，不深入进行市场调查和商业前测问题，不考虑成本和运营问题，一味的直接进行嫁接似乎并不能使其够茁壮成长，而如何平衡矛盾点并形成行之有效的解决方案才是正视调改商业发展、正确保障民生之道。今后，将会有更多的曾经我们熟悉的夜市将会被圈起来，而这些被圈起来的夜市未来又将怎样呢？
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