主料:高筋粉150克辅料:酵母3克、红糖30克、盐3克、食用油300克、水适量、鸡蛋1个,接下来我们就来聊聊关于糖油饼制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
糖油饼制作方法
主料:高筋粉150克。
辅料:酵母3克、红糖30克、盐3克、食用油300克、水适量、鸡蛋1个。
混合面粉、盐、鸡蛋、酵母、水,加5克油,和成较软的面团,等待发酵。
红糖加20克面粉,加水,搅拌成浓稠的面糊,备用。
面团发好后不要揉搓搅拌,直接放在刷了油的砧板上,拉长、按扁。
切块,将红糖面团抹在白面团上,中间划两刀。
锅里的油热后放入糖油饼。
炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。