这菜是天然“胶原蛋白”，1周吃2次，皮肤水嫩有光泽，女人敞开吃
马上就要过年了，家家的年夜饭应该也准备的是不是差不多了呢，我家年夜饭不能少的就是鸡爪了。相当有嚼劲儿，挠出新年财源滚滚来。不管是什么菜，只要是在年夜饭能端上桌的，都可以说出各种的好寓意来。
每个地方春节的年夜饭上都有不同的习俗，每一家都有不同的说法，唯一共同的是不管怎么变，随着新年的到来，寓意都是一年比一年的好。像是过年我们家就一定要吃爪子类的，猪爪、鸡爪都是必备的菜。
加上鸡爪也有着丰富的胶原蛋白，女孩子可以多吃鸡爪，对我们的皮肤也是有很大好处的，被称为天然的胶原蛋白，新的一年我们就来做一道酱香蕉来吃，预祝大家新年快乐，财源滚滚，一年更比一年好。
【菜名】：酱鸡爪
【食材清单】：鸡爪，干辣椒，蒜末，姜末，八角，花椒，十三香，生抽盐，老抽，料酒。
【烹饪步骤】：
1、把我们一会儿要用到的食材都先准备好了，鸡爪的话一定要用新鲜的鸡爪来做，不建议大家用那种冷冻的，口感上会差很多，如果要是用冷冻的也要记得提前给解冻再用。
2、 把鸡爪给清洗干净了以后，再将鸡爪的脚趾甲用剪刀剪掉。这一步可千万不要省略，要是带着脚趾甲来吃鸡爪的话，不仅自己会感到恶心，端上桌可能也会遭到客人的嫌弃。
3、 然后我们将处理干净的鸡爪放进大一点的盆里面，加入姜末，蒜末，两勺生抽，还有一勺老抽，一勺十三香，还有一勺盐，一勺料酒，一勺花椒粒
4、 像这些所有的食材全部都搅拌均匀了以后，再腌制个15分钟，可以让鸡爪更加的入味。
5、先在锅底刷上一层油，然后我们将腌制好了的鸡爪连同酱汁一起倒进电饭锅里面码平。
6、 最后再往锅里面加入两个8角和一勺辣椒粉，倒入没过鸡爪的清水。
7、然后再将鸡爪放进电饭锅里面，按一下煮饭键，第1遍鸡爪煮的可能不是很软烂，所以我们等铁饭锅跳闸了以后再煮第2次，这样做出来的鸡肉就会软糯好吃。做出来一大锅的鸡爪，我是一家三口一顿就能解决，不仅可以当成家常菜，还可以当成看电视的小零食来吃。
【小贴士】：
1、如果要是喜欢吃有嚼劲一点的话，用铁板锅煮一次就可以了，煮两次之后的鸡爪会达到软烂脱骨的效果。
2、因为我这里边用的调味料比较丰富，比较得多，大家可以根据自己的喜好来适当的增减，要是不能吃辣的话，不放辣椒也是可以的。
3、鸡爪的脚趾甲一定要剪下去，因为这个可能会残留一些杂物，这样吃起来也不健康不卫生。
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