小陈这几天在外出差，天天喝着自己带去的2012出口级老白茶马来饼。每到一处，便把自己带的老白茶饼拿出来，泡上一碗，分享给外省的茶友。
每每他们喝过之后，尽皆折服，拜倒在马来饼的石榴裙下，自此成为不二之臣。
也有人问，小陈，你不是说白茶应该收藏散茶比较好吗？为什么又带着饼茶出来晃悠？（更多白茶知识，请加小陈微信讨论：lanxiaoping1988）
其实小陈也想带散茶来着，但是散茶易碎呀，茶叶这东东，碎了就不好看了，卖相很重要的。故而只能带饼茶出来了。
也有茶友问，茶饼好神奇，是怎么压出来的。今天小陈就给大家详细扒一扒，白茶饼是如何压制出来的。
以下为国营福鼎白茶厂老技术员给小陈讲述的白茶压饼流程：
而茶饼，要烘干，而且烘的时间长，内部的茶叶会提前发酵，这样的茶适合制作成具有收藏价值的饼茶。
饼茶适合长期存放（关于饼茶的储存，另文再述），在通风采光的房间里，放个三五年，让它自然陈化，氨基酸等物质与空气氧化，形成老白茶独有的稠浓滋味，浓郁药香。
三五年的陈茶饼，才适合拿出喝。
故而，您如果想现喝，就买茶农家里存放了三年的老茶饼，如果您想收藏，就买茶农家里今年新出的新茶饼，严格按照储存要求存放，三五年后，一样是饼药香四溢的好茶！
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