西芹湖南椒炒牛肚
总是有一群人不怕辣，总是有一群人喜欢爆炒牛肚，香芹配牛肚加辣椒爆炒起来，热辣辣的感觉立马涌上舌头。
· 难度：容易
· 烹饪时间：5分钟
· 口味：淡
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食材
· 200克熟牛肚
· 80克湖南椒
· 110克西芹
· 30克朝天椒
· 各少许姜片、蒜末、葱段
· 各2克盐、鸡粉
· 各5毫升料酒、生抽、芝麻油
· 食用油适量
做法
1 洗净的湖南椒切小块。
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2 洗好的西芹切小段。
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3 洗净的朝天椒切圈。
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4 熟牛肚切粗条。
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5 用油起锅，倒入朝天椒、姜片，爆香。
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6 放入牛肚，炒匀。
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7 倒入蒜末、湖南椒、西芹段，炒匀。
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8 加入料酒、生抽。
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9 注入适量清水，加入盐、鸡粉，炒匀。
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10 加入芝麻油，炒匀。
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11 放入葱段，翻炒约2分钟至入味。
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12 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。
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