糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉 ，接下来我们就来聊聊关于蒸糯米酒的步骤窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蒸糯米酒的步骤窍门（蒸糯米酒的方法）

蒸糯米酒的步骤窍门

糯米洗净浸泡12小时后，把水倒掉。

把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松。

甜酒粉用少许温水化开备用。

等饭凉至不烫手后，加入化开的甜酒粉水搅匀。

继把拌匀后的糯米饭放进砂锅里，轻轻的压平，中间掏一小洞，洒点甜酒粉，淋入一汤匙的凉开水。

用保鲜膜包好砂锅，用厚衣服包起放温暖的地方。

发酵3天完成。(气温：20度)