鸡肉汤的做法窍门（6个煮鸡肉汤的小窍门）

煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，今天小编就来聊一聊关于鸡肉汤的做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡肉汤的做法窍门

煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。

可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了

锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。

大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。

可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。