作者：燕芳菲
用料
冬笋 150克
瘦肉 60克
胡萝卜 20克
生抽 3克
老抽 5克
盐 2克
料酒 5克
食用油 20克
葱白 一段
糖 5克
做法步骤
1、准备冬笋、瘦肉、胡萝卜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、食用油、葱白。
2、瘦肉切薄长方条片。
3、把肉片用少许的老抽、一点盐、糖腌一下。
4、冬笋洗干净泡一泡，切成长方条片。
5、胡萝卜切长方条片。
6、锅中放水，水开冬笋煮1分钟，捞起控水备用。胡萝卜烫一下也可以。
7、锅烧热，倒入20克的油，放肉片煸炒至变色，放葱白炒出香味。
8、肉片差不多9成熟，放入煮过的胡萝卜、冬笋，用盐、糖、生抽调味迅速翻炒出锅。
9、装盘。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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