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今天要给大家分享的是好吃的干豆皮。最近经常吃干豆皮，自从头几天吃过一次之后，就一发不可收拾，所以这两天就频繁地买来吃。其实，我们家平常豆制品吃的还是挺多的，什么鲜豆腐、豆腐丝、豆腐卷还有素鸡等等，几乎隔两天就会吃一种。但是这个干豆皮基本没买来吃过。
虽然干豆皮也是一种豆制品，不过本地人的吃法一般是用来卷蔬菜蘸酱吃，或者是搭配京酱肉丝吃。偏偏这两种吃法都不是我们家所喜好的，所以自然而然就不会买这种干豆皮来吃。
习惯的转变来源于头几天和朋友的对话，在聊天中，我们谈到了很久以前在食堂吃饭的日子。我的朋友最喜欢吃的一道菜就是尖椒干豆皮，那时候几乎每天都点这道菜，所以我也跟着她吃了很长一段时间。
突然聊起这件事，勾起了我以往的回忆，所以我当天就买干豆皮，做了这道菜。没想到一端上桌，家人都抢着吃。干豆皮既有油香，又有嚼劲，伴随着尖椒的清香味，真的太好吃了，不一会就吃光了。结果，大家全都意犹未尽，于是第二天我又做了一次，同样迅速被吃光光。好东西就需要分享，下面就把这道美味又健康的家常小炒介绍给大家，喜欢记得关注我哦！
【尖椒干豆皮】
所需食材：干豆皮1张，青尖椒2个
所需配料：生姜、生抽、鲍鱼汁、胡椒粉、食盐、鸡精
开启美味时刻：
1.第一步我们需要把青尖椒洗干净，然后去掉辣椒籽儿和辣椒蒂，把尖椒切成小块儿。第二步需要将干豆腐皮切成三角形的片。最后我们再切上一些姜末。
2.准备一只炒锅，先把锅烧热。然后倒入适量的食用油，等油温升至六成热的时候，倒入姜末炒出香味。
3.等姜末炒的差不多的时候，倒入切好的青尖椒。
4.将青尖椒翻炒至断生，并且微微出现虎皮之后。加入切好的干豆皮，一同翻炒。
5.将干豆皮稍微炒一下之后，加入少许生抽和鲍鱼汁。
6.加入一点胡椒粉，再加入适量的食盐和鸡精调味。
7.最后盛出装盘即可。
今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！
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