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怎样自己做的辣椒酱才好吃(大厨教你这么做自制鲜辣椒酱)

怎样自己做的辣椒酱才好吃

冰箱里找找,青椒,红椒,小米椒通通可以,生熟花生米通通都可以,姜,蒜。拌辣椒的调料有:盐两勺,糖两勺,十三香两勺,白酒40ml,香油两勺,鸡精1勺。炸油的调料:八角,桂皮,香叶,花椒,葱段,有洋葱香菜的更好。 辣椒,花生,蒜,姜用料理机或者手动19.9买的打碎机都可以轻松搞定,或者刀工决决也可以,我比较佩服自己切的。盐,糖,十三香,鸡精,白酒,香油倒入,其实哪样如果不凑手,也可以不放,不影响结果。 小火炸八角,花椒,葱段,香叶等 把炸好的油渣子滤净 拌匀 油温八成,倒入拌匀 成型,一小蝶,一个馒头。,