简单快手的一道菜，浸泡西兰花的时间相对多点，切好、蒸、拌上太太乐鲜鸡汁蒜蓉都耗时不多，你也试试吧～ 太太乐浓缩的鲜鸡汁加点凉开水兑开，拌菜很棒。
By 春末夏初_Smile_等待花开_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西兰花 300克
- 花生油 10克
- 蒜 25克
- 太太乐鲜鸡汁 8克
- 盐 1克
- 凉开水 50克
做法步骤
1、西兰花放入水中，加入1克盐搅散融化，浸泡15分钟以上。
2、蒜3瓣去衣，用压蒜器压成蒜蓉，放小碟备用。
3、干净碗内倒入50克凉开水，加入鲜鸡汁搅拌均匀，再加入蒜蓉搅拌，密封冷藏备用。
4、蒸锅内放入适量清水，大火开始煮。
5、西兰花滤干水分，切小朵，摆盘，锅内水开后，把碟子放蒸架，盖盖子，中火蒸3-4分钟。
6、蒸好马上取出西兰花，依次浇上花生油、蒜蓉鲜鸡汁。
7、上桌
小贴士
1、蒜3瓣，未去衣前大约25克，不喜欢蒜的不加就可以；没有压蒜器的用刀身拍扁蒜再切细细。 2、西兰花切小朵，蒸的时间不用很久，以免颜色变黄。 3、太太乐鲜鸡汁是浓缩的，相对会咸点，注意用量。
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