早餐面包自己做,晚上把面和好,早上拿出来一烤就能吃,简单好吃!早餐是我们一天中最重要的一天,可很多人偏偏因为时间匆忙而不能好好吃早餐,或者是因为早上没有胃口吃不下,便选择不吃早餐,可其实不吃早餐对我们的身体是最不好的,早上没有吃饱,一整个上午都无精打采,对工作和学习的效率都十分不好,所以早餐对我们十分重要。提前准备好的早餐很多是没有什么营养的,所以现做的早餐最好,可是怎么能又省时又做出营养好吃的早餐呢?接下来我们就为大家介绍一种烤面包,自己动手做,方便简单,可以晚上和好面,早上再做,完全不费力!
烤面包
By 姊姊!
配料:
面粉 300克、酵母(干) 5克、鸡蛋 1个、奶粉 40克、糖 40克、葡萄干 少许、花生油 适量
烹饪步骤:
1.奶粉和鸡蛋放进容器里
2.加入面粉合成面团
3.和好的面团揉一下排气,擀成牛舌状
4.\n用刀切成三根,上面不要断,然后像编辫子一样编起来。
5.\n烤盘上铺上吸油纸,放入辫子面包,二次发酵
6.\n发酵好以后是这样的,然后刷上一层蛋液,放上葡萄干
7.烤箱150度预热五分钟,然后放入面包160度,烤25分钟。
烹饪小贴士:
建议大家买面粉选择营养价值高的荞麦面粉,分享一些荞麦面粉的选购技巧:
1、挑选荞麦面粉看颜色。荞麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色,添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。
2、挑选荞麦面粉时用手捻搓。优质面粉手感稍微发涩,而掺加了滑石粉、石灰粉等物质的面粉,手感发滑。
3、挑选荞麦面粉闻味道。未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到微微一点麦香是最好的。
大家都知道哪些不吃早餐的危害呢?一起来讨论讨论吧!
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
,