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家里有孩子的不放过这道菜，不是鸡肉而是它，这样做营养好吃真香！
周末有空在家做了这道菜，家里有孩子的可喜欢吃了，不是鸡肉而是它，简单一炸营养又好吃。
它就是梅花肉，梅花肉不是梅花鹿的肉，是猪的上肩肉。梅花肉有数条细细的肥肉丝纵横交错，久煮不老，吃起来不仅嫩而且香，还不油腻。
梅花肉的做法很多，可以搭配不同食材一起烹饪，也可以蒸，可以煎，还可以炸。然而今天炳哥要给大家推荐的是一道炸梅花肉，步骤简单，轻轻松松得到一道美食。
这道梅花肉做法简单易学，适合厨房小白学习，腌制好后一炸，味道绝佳，口感酥脆，十分下饭。
梅花肉的肉质鲜嫩，没有什么肥肉，老人和孩子都爱吃。屏幕面前要是感兴趣的朋友，喜欢的话走过路过千万不要错过。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道炸梅花肉是如何制作的吧。
【所需食材】：
梅花肉，奥尔良腌制酱料，烧烤调味粉，葱，食盐，鸡精，花椒粉，酱油，食用油。
【烹制方法】：
1、首先在菜市场购买新鲜优质的梅花肉，冲洗干净后用刀切成适量大小的块状，方便油炸。
2、取一个干净的碗，放入梅花肉，然后倒入适量的奥尔良腌制酱料。
3、再往碗里倒入适量的食盐，鸡精，花椒粉和酱油，用筷子稍微搅拌一下。
4、接着再倒入适量的淀粉，加入淀粉可以让梅花肉炸起来更加酥脆。
5、用筷子搅拌梅花肉和淀粉，让淀粉可以包裹住梅花肉，同时梅花肉和调料也要搅匀入味。这样腌制差不多10分钟就可以准备去油炸了。
6、取出炸锅，往锅里倒入食用油。加热好油温后，我们将腌制入味的梅花肉下锅炸一炸。把梅花肉放进去时候要小心，以免手被烫伤。
7、中火炸至梅花肉变得金黄，用铲子捞出放进盆中里，备用。
8、接着准备少许葱花，和一瓶烧烤调味粉，可以给梅花肉润色，味道更好吃。
9、接着将炸好的肉块装盘，撒上少许葱花和烧烤调味粉，这样一道炸梅花肉就完成了。
10、最后，小心把这道酥脆爽口的炸梅花肉端上餐桌，就可以和家人们一起享受美食了。
梅花肉是猪身上最精华的部位，这样一道炸梅花肉，口感丰富，肉质鲜美可口，一点也不油腻。喜欢的话就赶快买些食材回家跟着炳哥试做一下吧。
【温馨提示】：
梅花肉在炸之前要用水冲洗干净，不然会容易影响到烹饪出来的口感。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会炸梅花肉了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！
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