●●玉米饼●●
今日美食——玉米饼
玉米香甜软糯,怎么做都好吃,今天分享一个玉米饼的做法,适合做早餐和点心,一起看看吧。
●●视频●●
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玉米饼
▼详细步骤见下方
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玉米:半个
玉米粉:100g
淀粉:100g
纯牛奶:200ml
配料
食用油、白糖
- Step 1 -
▲玉米洗净后用叉子帮助剥出玉米粒;
- Step 2 -
▲煮一锅开水,放入玉米粒,把玉米煮至半熟,水开后就可以捞出了;
- Step 3 -
接下来调面糊,放入100g淀粉
100g玉米粉
加入3勺白糖,搅拌均匀
分多次倒入约200毫升牛奶
搅拌均匀,搅拌至面糊能顺着筷子流下
▲放入刚才煮好的玉米,再次搅匀;
- Step 4 -
煎锅中放入2勺油
油5成热时放入面糊,让面糊均匀的铺满锅面,小火慢慢煎
▲一面煎金黄后翻面,每面大概煎3分钟,煎至两面金黄就可以了。
- Step 5 -
▲玉米粉本身有一定的甜味,可以少放一些糖,吃的时候把饼切开,带着牛奶和玉米的香味,赶紧趁热来上一块吧。
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