By 酒娘
用料
- 花生油 500克
- 香葱 适量
- 金钩海米 适量
- 味极鲜 50克
- 蚝油 30克
- 老抽 20克
- 醋 10克
- 糖 20克
做法步骤
1、热锅冷油，放金钩海米炸，海米酥脆后捞出放碗里。
2、把香葱段放入热油中，小火炸干，把握好火候，别炸糊了。
3、炸至比图片颜色再深的时候，捞出葱段放进碗中，关火。将调好的料汁倒入油中搅拌，然后倒到碗中，和海米小葱一起浸泡，加点味精味更好。
4、葱油晾凉后密封保存，吃面时来一勺，美滋滋！
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