一直都很喜欢面食，这款烩面片以我最喜欢的西红柿鸡蛋为主料，味道鲜香，好吃又好看哦~
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 馄饨皮 200克
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 火腿 50克
- 葱花 适量
- 盐 1茶匙
- 酱油 1汤匙
- 耗油 1汤匙
- 糖 1汤匙
做法步骤
1、馄饨皮一切两片。
2、锅内水烧开，下入面片，中小火将面片煮至8分熟。
3、煮面片时处理其他材料：西红柿切小块儿。
4、火腿切小块儿。
5、锅内加适量油烧至7成热，加入葱花爆出香味。
6、加入西红柿块儿，翻炒均匀。
7、炒至西红柿软烂时加入火腿粒和其他调料。
8、待汤汁稍多时打入鸡蛋划散，利用热汤汁将鸡蛋煮熟。
9、放入煮至8成熟的面片，拌匀盖上盖焖一会儿。
10、盛出装盘吧。
11、来个近照。
12、夹一片，味道美美哒。
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、成品4
小贴士
1. 面片也可以自制的。 2. 我加火腿粒是因为婆婆不能吃鸡蛋，所以给她加了火腿，亲们可以不加，这样也好吃。 3. 汤汁不要煮干了，留些汤汁更好吃。
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