今天农历二月初二
春回大地，万物复苏
传说是龙抬头的日子
是剪头发的吉日
不知道你今天剪头发了没？
家常熬黄鱼
食材：
黄花鱼、猪肉、
调料：
猪油、酱油、葱、姜、料酒、
盐、香菜、大蒜、
做法：
1、鱼清洗干净，在两面肉厚处剞成柳叶花刀，
2、五花肉切成丝，香菜切成段，葱、姜切丝，大蒜切片，
3、锅烧热，放猪油烧热，把鱼放入锅中两面煎好后盛出，再放葱、姜丝、蒜片、五花肉丝、倒入锅内，煸炒后加入料酒、酱油、盐、水，把鱼放入锅里烧开后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟，捞出鱼盛入汤盘内，锅中的汤汁加入香菜烧开，汤浇在鱼身上就做好了，鱼肉鲜嫩，汤浓香醇，
小贴士：
1、煎鱼时锅要光滑，注意不要粘锅使鱼皮脱落，而影响形状美观，
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