不用酵母油条膨松剂的油条（油条刚出锅的才好吃）

油条，现代人又爱又恨的面食小吃。

油条，有很多的朋友说是油炸的食物不太好，不过我却觉得，这油条自发展起来，到现在可以说全国各地都有着油条，我想就是有它独特的魅力的。

油条的好吃与否，还是要看个人，当然全国的做法也不近相同，有些是用臭粉做的，有些是用矾碱盐的方式做的，

不过现在更多的是在大健康的背景下提倡的无矾健康有条，这铝元素就是这明矾的主要成分，主要帮助油条起着的酥脆度。而没有了，就会受到影响，

不过在线的油条在传统 的师傅做的时候的方式方法是需要改进的，不能完全照搬传统矾碱盐的油条的方式方法，经过改进是能够达到传统的油条的味道的。