#创作挑战赛#今天在家做了一盘烤肉 ，是用电烤箱烤的，肉烤好后，满屋都是香的，吃起来味道也不错。
饿了，又不知道做什么好，想了半天，决定做一盘烤肉解解馋。
以前在家也做过烤肉，但是呢，都不是我一个人独立完成的，想要自己一个人做出烤肉来，对于我来说，还是有点难度的。
不过不要紧，慢慢来，应该会做出来美味可口的烤肉的。
烤肉本来应该用带肥肉的肉，肥瘦相间，这样烤出来的烤肉吃起来才香。
家里没有这么合适的肉，就随便从冰箱里拿了一块肉出来。
把肉切成均匀的小块 ，不用太大块 ，太大了就不容易烤透。
切下来一块圆葱 ，把圆葱切成圆葱丝，把它放到肉块一起，加入一些生抽 ，再加入蚝油 ，盐和糖 ，再打入一个鸡蛋 ，再加入食用油拌匀 ，最后再加入一些烧烤料。
把它们全拌匀 后，腌制十分钟左右 ，使肉充分入味。
把腌好的肉平铺到烤盘上 ，烤箱220度预热后，先烤七分钟 ，然后翻过来再烤五分钟 ，肉就烤熟了。
打开烤箱，香气四溢 ，尝一口好吃极了。
快来尝尝吧。
总结一下：
肉是从冰箱里拿出来的冻肉，用微波炉解冻，好像时间设置得有点长，有一部分肉熟了。
所以在加调料时，调料就没有充分进入肉的内部。
另外，烤肉选用梅花肉比较好，我用的肉比较瘦，所以吃起来没有想象中的那么香。
有了这次的经验，下次再做的时候，相信会做得更好一些。
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