2016.12.16 早餐非常喜欢给小盆友煎鳕鱼，鳕鱼营养价值极高，蛋白质丰富，胆固醇含量极低，且含有儿童生长发育所需要的多种氨基酸，被称为“餐桌上的营养师”，搭配蔬菜、全麦面包片、酸酸甜甜的果汁，真的是颜值味道营养统统超赞的早餐哦！
By 更料理日记
用料
- 鳕鱼 1块
- 黄油 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 蚝油 一勺
- 海鲜酱油 一勺
- 枫糖 三分之一勺
- 黑醋 三分之一勺
- 秋葵 2棵
- 胡萝卜 2片
- 柠檬 2片
做法步骤
1、鳕鱼自然解冻后用厨房用纸拭去表面的水分，两面均匀撒盐和胡椒粉腌制二十分钟
2、一勺耗油、一勺海鲜酱油、三分之一勺枫糖、三分之一勺黑醋调至成汁儿，放微波炉稍稍加热一下
3、秋葵清洗干净，胡萝卜切花，放开水中焯水，捞出冲凉后摆盘
4、平底锅内加黄油，小火融化后，放入鳕鱼小火慢煎
5、大约煎四分钟翻面煎另一面，最后要用铁夹夹起鱼块，将侧面也煎至焦黄
6、摆盘，将鱼块儿和蔬菜浇上酱汁儿，摆上柠檬片，吃的时候挤些柠檬汁在上面
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