家常金针菇炒鸡蛋（金针菇炒鸡蛋的方法）

食材：金针菇一把、鸡蛋3个金针菇切去老根，洗净沥干水，然后对半切一下，接下来我们就来聊聊关于家常金针菇炒鸡蛋?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家常金针菇炒鸡蛋

食材：金针菇一把、鸡蛋3个。

金针菇切去老根，洗净沥干水，然后对半切一下。

鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

翻身再煎15秒，蛋饼盛出来待用。

再起油锅，下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀即可。