森林家的生活手记。

没想到店里卖到三百元一个的浪漫玫瑰千层,做起来竟然如此简单,不用烤箱加了特调的荔枝玫瑰奶油,一口下去满满玫瑰香,这个五二零,快快爱的你的男朋友做给你吃吧!

·调色我用的是红曲粉,低筋面粉二百克,红曲粉10克,颜色自然还健康。牛奶500克,细砂糖50克,盐1克,与面粉混合过筛,加入温热的牛奶搅拌搅拌。玉米油50克,接着加入蛋液和玉米油搅拌均匀。

·想要口感好可以多过筛两遍,冷藏一小时就可以摊千层皮了。淡奶油20克,玫瑰花酱20克,荔枝酒5克,均匀摊平,小火加热到布满气泡,抖一抖,平底锅就可以轻松取下来。玫瑰荔枝奶油配方一定要收好,作为千层的奶油中心,整个蛋糕散发着淡淡的玫瑰香。

抖音的脆皮千层盒子(店里300元一个的玫瑰千层)(1)

·接着来做玫瑰花造型。千层皮抹上奶油对折,先将四张千层皮叠在一起,涂上奶油,接缝处也不能少,轻轻卷起,玫瑰花芯就出来啦。立在盘子中间,将剩余的千层皮一卷卷贴上,一朵栩栩如生的红色玫瑰就做好啦。

抖音的脆皮千层盒子(店里300元一个的玫瑰千层)(2)

·用慕斯围边裹紧,冰箱冷冻2小时定型,晒上糖粉,装饰几颗露珠糖,真的是太美了!

红丝绒千层:低筋面粉200克红曲粉10克,牛奶500克,细砂糖50克,盐1克鸡蛋。玫瑰荔枝奶油:淡奶油20克玫瑰花酱20克,荔枝酒5克,淡奶油180克。

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