主料：小麦面粉600克，猪肉(肥瘦)350克，白菜600克，大葱20克，姜6克，盐6克， 味精3克， 酱油35克，料酒10克，花椒粉2克，碱1克，香油50克，酵母15克，接下来我们就来聊聊关于白菜包子怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
白菜包子怎么做好吃
主料：小麦面粉600克，猪肉(肥瘦)350克，白菜600克，大葱20克，姜6克，盐6克， 味精3克， 酱油35克，料酒10克，花椒粉2克，碱1克，香油50克，酵母15克。
将白菜洗净，切成碎末，挤去水分；猪肉洗净，切成碎粒；葱、姜去皮、洗净，切成末备用。
将猪肉放入盆内，加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料。
将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。
将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
