在小区里散步，妈妈们在一起的时候就是讨论吃饭的问题，发现妈妈们最头大的就是孩子吃饭问题，而其中很多妈妈都觉得自己的孩子有挑食偏食的情况。
而根据数据统计显示，目前我国有50%左右的孩子存在挑偏食等不良饮食行为。
一、营养不良
不同的食物所提供的营养不太一样，如果孩子只喜欢吃某种食物，那么就没有办法满足身体所需要的营养成分。
比如会引起缺铁性贫血影响孩子大脑发育。
缺蛋白质对孩子的影响就更大了，生长发育不良。
比如不喜欢吃青菜，缺乏B族维生素或者维生素C。
这些营养的问题都有挑食有关系。
二、心理影响
如果孩子饮食不均衡，就会导致营养素大量的消耗，长期以往甚至导致孩子引起多动症，或者是注意力不集中，思维力差，大脑反应迟钝等危害。
三、形成不良性格
有研究发现不爱吃绿色、黄色蔬菜和水果，可能导致宝宝的性格会过分内向。而家长经常用威胁、责骂这些方法逼迫宝宝吃东西，都会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张，宝宝在妈妈焦虑情绪的影响下也会出现焦虑、悲观情绪，这些负面影响都是不良性格的起因。
孩子为什么会挑食？一个妈妈说：自己每天辛苦做的东西，孩子吃一口就不吃了，自己拿去给邻居家的孩子吃时，那孩子三下两下就吃完了。为什么同样的是孩子，别人家的孩子就不挑食，我自己的孩子就挑食呢？
孩子挑食主要有以下三个方面有关：
一、先天遗传
不同的孩子天生的口味就会存在一些差异，比如蔬菜有点涩味，有的孩子敏感觉得很难吃，有些孩子不敏感，对各种蔬菜的接受能力就会比较强。遗传或者是先天的味蕾会影响孩子对食物的敏感性。
二、孕期的味觉胎教
妈妈在孕期时的饮食喜好也会影响到胎儿，这种影响会延续到孩子出生后。
前年一个网友说，怀孕时婆婆说不可以吃辣椒，自己就是江西嫁到广东，从小就是无辣不欢，她妈妈怀她的时候也吃辣，而她们家的孕妇都吃辣，而偏偏嫁到广东说怀孕不可以吃辣椒。这个妈妈说每天吃饭都形同嚼蜡。就问菁妈到底可不可以吃辣椒。
我当时告诉这个妈妈，如果你的身体血液都流着嗜辣的因子，那么你就吃一点吧吧，刚开始吃的时候可以少吃时，观察自己会不会出现便秘或者其他情况，如果没有的话那就放心的吃，辣椒也是一种营养丰富的菜肴。
而这个妈妈前几天后来告诉菁妈：自己的孩子出生后很健康，而且不怎么挑食，带回娘家吃东西也不怕辣。
因为妈妈在怀孕时吃辣了，而胎儿也感受到了辣味，出生也对辣味的接受度会更高。
所以妈妈在孕期的饮食习惯会影响到宝宝出生后饮食的喜好，建议在孕期的时候一定要注意膳食的均衡多样化，孕妈尽量不挑食，给宝宝一个不挑食遗传基因。
三、妈妈不良喂养的九宗罪
1、给孩子选择太甜的奶粉，有些奶粉加入了白砂糖，妈妈给孩子长期喝太甜的奶粉会导致孩子出现挑食的情况。
2、过早给孩子添加辅食，有些奶奶说孩子满月就可以吃辅食了，过早加辅食影响孩子挑食。
3、孩子一直喂食，建议8个月就慢慢给孩子自己吃饭，但是很多妈妈在孩子2岁还在喂饭。
4、孩子爱吃什么就给什么，受吃零食就给零食吃，不吃饭也可以。
5、过早给孩子加盐，给孩子习惯重口味的食物。
6、给孩子吃食物，一次不吃不再给第二次，事实很多孩子对新食物的接受需要时间，一个新食物起码要试7次以上孩子才会接受，给一次不吃就不再给了
7、妈妈妈自己本身偏食挑食，坏榜样同样会影响到宝宝。
8、妈咪烹饪技术不过关：做的饭菜味道不好或是只会做那几样菜，都是一个味道，宝宝难免会厌倦， 不感兴趣。
9、不良的餐桌文化：边看电视边吃饭，在餐桌上斥责宝宝或者爸爸妈咪、家人在吃饭时争吵等都会影响宝宝的情绪和食欲，诱发偏食挑食。
《中国居民膳食指南》：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。研究表明，顺应喂养能降低婴幼儿生长发育迟缓、超重和肥胖的风险。
一、吃什么由家长选择
给孩子选择一些当季，纯天然的食物：
比如买猪肉才不是买猪肉罐头。买青菜买当季的才不是买反季的。根据婴幼儿的年龄准备合适形状、大小的辅食。
1岁之前不吃盐，少糖或者无糖：
让孩子从小就体会的是食物天然的味道，以后挑食的机率也会更低。宝宝对于食物的口味有一种自适应机制，如果从小父母提供的这些食物加糖加油加盐，那么它对于油糖盐这些口味慢慢的就适应了，后面我们想让她去品尝原汁原味的食物孩子就不愿意了。
少吃零食：
我们看到现在很多零食都是高糖高盐，而这些零食吃下去孩子就很容易挑食的。当然孩子看着别人吃却一点不给吃可能会他的心理会有不良的影响，建议孩子可以少量的吃。
二．按孩子的生理特点和生活习惯喂养，尽量定时定餐
比如孩子在2个月前按需喂养，3个月后慢慢给孩子形成相对固定的饮食规律。6个月加辅食后也开始断夜奶孩子的更应该按餐次喂养。
慢慢的定时定餐的吃饭让孩子有一定的饥饿的感觉，孩子才会对食物更有感觉，吃得也更起劲，更不容易挑食。就像我们大人也一样，过年的时候为什么大家吃不下饭，主要是吃的东西太多了，过年放假在家里，食物又多，一下吃点水果，一下吃点特产，胃就这么大，到点吃饭都不饿，肯定就不想吃了。
三．创造良好的进餐环境和食物
包括适当的进餐用具 (桌子、椅子、餐具、杯子等)，避免分散注意力的 东西(如电视、高声喧哗)。不在要用餐时候讨论事情更不应该教训孩子，让宝宝在安静愉悦的氛围中进餐。
一个朋友说：做了妈手机上都是做菜的APP，因为孩子吃东西要求会比较高。家里买了好几套餐具，同样的食物用不同餐具一放看起来又不同了，孩子的胃口也刺激起来了。
我们要做到饮食多样化，尽量制作颜色鲜艳的食物，再摆成有趣的造型，配合一些孩子喜欢的餐具。比 如，菠菜或者红萝卜，火龙果面条、水饺、卡通造型的饭团等。 从食物的视觉、嗅觉、味觉来刺激宝宝的食欲。
四．了解孩子入食时的各种信号
细心观察婴幼儿的反应，及时回应婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号，及时提供或终止喂食。 当婴儿看到食物就想伸手来抢，主动张开嘴巴想舔吮食物，表示宝宝饿了；及时提供食物
当婴儿对伸过来的食物紧闭小嘴、扭头，甚至吐出喂进去和食物，说明吃饱了，家长要马上停止喂食。
鼓励婴幼儿用语言、肢体动作等发出要求进食或拒绝进食的信号，增进婴幼儿对饥饿或饱足的内在感受，发展其自我控制饥饿或饱足的能力。
五．父母提供的食物清单中让孩子选择吃什么，吃多少，吃什么
一件新食物多次给：
父母应反复多次为宝宝提供各种不同的食 物，千万不是孩子爱吃茄子就天天吃茄子。孩子刚开始不爱吃的食物经过多次给吃，加上鼓励孩子也会慢慢接受。
培养宝宝的进食能力：
8个月试着让孩子自己玩中吃，慢慢教会使用勺子、 从杯中饮水。
强迫宝宝进食不可取：
短期可能有效，但最终会导致喂养困难。 也要注意不能将进食和给予不同的食物，作为对宝宝的惩罚和奖励。
菁妈一个朋友就是孩子不爱吃饭就是吃完饭去买玩具，吃完饭可以吃糖，吃完饭可以玩手机...导致后来吃饭可以孩子达成目标的一种方法，而不是吃饭为了长身体。
六．让孩子参与进来
我们家周末有时间的时候经常会和孩子一起做菜，前几天老家种了很多木瓜拿出来吃，结果木瓜削皮是菁菁自己完成的，而切是爸爸切的，最后煮也是菁菁煮的。不够高时拿着椅子垫起来煮。
周末可以带着孩子一起去菜市场， 让孩子自己挑选想吃的食物，或者帮忙择菜，体会制作食物的乐趣，帮摆碗筷。
七．预防孩子缺锌或者缺铁
选择海产品、肉类经常给孩子吃可以预防缺锌，缺铁。如果发现孩子有胃口差，精神差，注意差等营养不良的情况可以去营养科看一下，发现孩子有相关营养素的缺乏，该补的就要及时补充。缺乏锌、 铁等微量元素也可能会导致食欲缺乏、味觉减退。
话题：你家宝宝会不会挑食？
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