炒茄子最普通的做法（零失败茄子炒蛋）

，接下来我们就来聊聊关于炒茄子最普通的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒茄子最普通的做法

先来个材料大集合~ 茄子洗净切片(或切小方块)，然后加水浸泡5-10分钟，然后搓!干!水! 切记切记。 打好葱花鸡蛋~然后煎好鸡蛋。香喷喷的起锅备用 锅里下备好的姜蒜蓉，加油爆香。 然后加入茄子快速翻炒。(快速翻炒可以避免糊锅，或加入少量水) 茄子炒软后加入鸡蛋和酱油等调味料一起翻炒焖熟。 大概焖10分钟，加入调味香菜就可以出锅啦 成品来一张,