大家好！今天是周六，但还是节后工作日，我今天的分享马上开始！今天给大家分享的是这几天吃过的一些食物，有简单但丰富的早餐，还有给娃做的青菜虾皮粥，为了让娃也吃茄子而做的双味凉拌蒸茄子，还有一个营养也非常丰富的西蓝花炒瘦肉．一起来看看我的成品和做法吧！
先上早餐图！
早餐
这应该是放假前的最后一个工作日的早餐，油煎的葱花猪油饼，之前都没有放过多的油，这次不记得是为什么电饼铛里留着很多油，就直接下葱花饼下去煎了，有点像过油炸出来的，比干煎的好吃一些．还有水煮蛋，牛奶泡圈圈，还有一点水果，这个泡牛奶的圈圈是头一次买，挺好吃的，干吃也行，是奥利奥口味的，还带些粉色干棉花糖．孩子大人都爱吃．
青菜虾皮粥
这个是给老二做的，三岁半的老二吃饭不行，爱吃肉又不好好吃饭吃菜，吃菜咽不下去，我总想让她多吃点青菜和主食，然而那天又不想花心思费时间去给她做，做了搞不好也只吃两三口，我自己煮了一碗辣方便面吃，所以就把头一天剩下的一些白米饭给煮了粥再配上些青菜碎和虾皮熬一熬，少加点盐，加点香油就成了，微咸香的，好入口好消化，虾皮还能补钙．煮这个粥要先把米熬烂，熬到非常烂，再加洗净的虾皮熬煮，最后加青菜碎，青菜煮两分钟就好了，然后再稍微调味煮两三分钟就能关电关火了．我觉得这个粥非常适合孩子吃，也适合胃不好的人吃！
双味凉拌蒸茄子
那天老公买菜又买了一根大茄子，我对茄子真是又爱又恨啊，好吃是好吃，就是老感觉它麻烦，要是炒的话，直接炒它不好看，会发乌发黑，过油炸一下再炒是好看好吃的，但又觉得浪费油还麻烦，做烧茄子或炸茄盒那就更麻烦了，所以那天我就想了一会儿决定蒸了它，简单还好吃，直接对折对半剖开，然后再划长条，但不划断，接着就放锅里隔水蒸了，蒸的时候就开始调料汁，调了一个葱蒜香的，没有辣，方便孩子吃，然后分一半加些油泼辣子，我这个油泼辣子的辣面儿特别辣特别过瘾，等茄子蒸好了拿出来，倒掉盘子里出来蒸的水，然后把调料汁均匀的铺浇上去就成了，非常简单，这一次做得非常完美，我个人觉得好吃到没朋友啊！这个汁就是按自己平时喜好来调吧，大概就是：葱蒜末，盐，胡椒粉，十三香，一点点糖，鸡精或味精，有蚝油就来点没有就算了，醋多点，生抽，热油一浇香味马上出来，再兑点开水或凉开水都行．这个是不辣的，要辣的就加辣面或泼好的油辣子，我个人基本上是这样调汁的，因为我平时习惯性用的调料就这么多了．如果有麻椒油感觉好像更好吃，但是我一直没有买过．以后有机会买一瓶加点味道试试．
西蓝花炒瘦肉
西蓝花这个菜也是经常吃的一个菜，好像胡萝卜素含量也挺高的，总之是非常健康的一个蔬菜，配肉配虾配腊肠都行，焯水凉拌也行，焯水挤沙拉酱吃也行，炒来吃也行，煮火锅也行，真是百搭．我这次做的是炒瘦肉的，瘦肉要炒得嫩必须猛火快炒，或抓淀粉腌过再过热油炒变色捞出来，西蓝花稍微焯了一下水再下锅炒的，这样好熟．我炒的西蓝花调味也简单，就下了点盐和一点点味精，生抽一点点不要也行，这个菜就非常省事儿．基本都是原色原味！
好了，今天的分享就到这里了！我是每天都做家常便饭的老母亲，谢谢观看，欢迎关注！
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