圆白菜也叫包心菜、卷心菜、绿甘蓝，在东北还有一种称呼：大头菜，圆白菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，其营养价值非常丰富，富含大量的膳食纤维和矿物质，适量的吃圆白菜还可以降低体内的胆固醇含量，同时起到降血压的效果。
By 张宸fiona
用料
- 油条 半根
- 圆白菜（卷心菜） 1/3个
- 大蒜 2瓣
- 红辣椒 半个
- 青椒 1个
- 盐 0.5克
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、食材准备：1/3个圆白菜洗净，半根油条（照片中的是一根），青红椒洗净
2、圆白菜切丝、青红椒切丝，油条切丝，大蒜切片
3、锅内倒入少许食用油，放入蒜片爆香
4、放入圆白菜进行翻炒
5、翻炒片刻，加入一勺生抽翻炒均匀
6、加入青红椒丝一起翻炒
7、加0.5克盐，盐一点点就够
8、加入油条进行翻炒
9、加入一勺蚝油，炒匀即可出锅
小贴士
盐一点点就够，因为生抽和蚝油都是咸的
油条的营养功效
油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
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