主料:腊肉150克,萝卜干80克辅料:干辣椒5克,青蒜1根,姜2克,食盐1茶匙,花生油适量,接下来我们就来聊聊关于青萝卜炒腊肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
青萝卜炒腊肉的做法
主料:腊肉150克,萝卜干80克。辅料:干辣椒5克,青蒜1根,姜2克,食盐1茶匙,花生油适量。
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。
安化腊肉煮软后洗净切成片,姜切姜丝,青蒜洗净切成小段。
锅中放油,烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。
放入腊肉中火炒2-3分钟。
放入萝卜干炒4分钟左右,放入少量水焖1-2分钟。
收干时放入姜丝和青蒜,放盐炒匀即可。