在山东滨州惠民县淄角镇，农民种植了一种高钙养心菜。这种菜不仅仅好看，钙含量每百克也高达331毫克，是牛奶钙含量的3倍，是普通蔬菜钙含量的10倍以上。
高钙菜高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜、土三七等，多年生草本植物，全草药用。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。
高钙菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素等多种人体所需物质；更含有生物碱、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。
高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。
种植效益高钙菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。
高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者，只要栽培二十几盆高钙菜，就可供全年服用。按每公斤1元计算，亩产值也可达到8千元。
种植要求选地整地：首选沙质中性壤土。
育苗定植：高钙菜抗逆性高，生命力强，进行扦插育苗和栽培管理较容易。也可用种子繁殖，但一般用扦插育苗，春夏、早秋及冬季大棚均可进行。
肥水管理：定植前要施足底肥，定植后施肥要少施勤施。
中耕除草：一年中要中耕除草数次，苗期除草要求除草除尽。每年越冬前、早春返青前及每次刈割以后都要集中松土、除草。
病虫害防治：高钙菜较少发生病虫害，如有虫害发生可酌情使用生物农药。
随着全球高血压、心脏病人的增加和人类保健意识的增强，种植营养保健型的高钙养心菜已成为时代发展的必然。高钙菜具有投资小、 见效快、易管理、 产量高、抗病虫害、耐贮运等诸多优点. 栽培过程中不施用化肥、农药，是纯绿色无公害食品。现代人都在苦苦追寻能够吃出健康吃出长寿的食品，高钙菜的问世，顺应人们的要求，有极广阔的销售市场。
实习编辑：侯俊莹
编辑：孟然
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责任编辑：张磊
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