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中国的各大面食我想大家肯定是都知道啦，今天大碗就想和大家讲一下家庭版乌冬面，你对乌冬面了解有多少呢，今天我们一起来了解一下吧，以及乌冬面的功效有什么呢。
提起乌冬面，很多人都自然而然的把它当成是产自日本的食物。但其实，乌冬面的真正起源地，是在中国。乌冬面传到日本的年代，一般认为是在唐朝。当时，来中国求学的日本高僧弘法大师从中国带回了小麦种子，同时也带回了乌冬面的制法。
当乌冬面借助日式餐厅的包装重回中国，化身为高端食品而成为食尚界的宠儿。很多人都知道乌冬面，并且把它当做是日本的饮食文化的一部分，这在中国乌冬面企业看来是十分难过的。“中国饮食文化博大精深，乌冬面起源中国，却被当成“异客”，很可能重蹈“江陵端午祭”式的悲哀。
乌冬面含有丰富的蛋白质，淀粉糖以及钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠的功效。乌冬面含有高质量的碳水化合物，微量的脂肪和反式脂肪酸，是减肥人群理想的代餐食品。乌冬面热量少，营养丰富，美味可口，能饱腹充饥。乌冬面易于消化吸收，有改善贫血，增强免疫力的功效。
最近，由于疫情的原因我们很少出门，那么我们就在家做一款酸汤海鲜肥牛乌冬面，吃上一碗用酸汤煮出来的乌冬面，整个人神清气爽，瞬间“元气满满”。
【食材清单】
乌冬面 1包
鲜虾 4只
巴沙鱼 1片
菠菜 1片
金针菇 适量
凯里酸汤 200ml
【烹饪步骤】
步骤1
准备的东西里面最重要的是这个酸汤
步骤2
葱姜蒜爆香把酸汤也炒一下然后加水，把虾鱼乌冬面都下去然后铺上肥牛和金针菇
步骤3
菠菜
步骤4
煮好就能吃了，可以适当加一点盐
步骤5
可好吃了
以上就是今天乌冬面制作的全过程，又美味，又健康，喜欢我的文章，请点赞，转发，不知道想吃什么的，欢迎在下方评论哦，大碗会提供菜谱哦。
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