主料：花蛤500g 配料：蒜头3瓣、豆豉适量、辣椒酱适量、盐适量、生抽适量、油适量 ，接下来我们就来聊聊关于蒜头豆豉炒花蛤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
蒜头豆豉炒花蛤
主料：花蛤500g。
配料：蒜头3瓣、豆豉适量、辣椒酱适量、盐适量、生抽适量、油适量。
将花蛤洗干净，一个一个撬开。
洗净里面的泥沙。
蒜头和豆豉切碎备用。
锅内放入适量的油。
放入豆豉和蒜头爆香。
再加入花蛤，至花蛤出水微收缩。
加入很少一点点盐，加上锅盖焖2分钟。
打开锅盖，调入一点生调，再加入辣椒酱。
翻炒均匀即可出锅。
