作者：夏天_8rDR
用料
干鱿鱼 两个
辣椒 适量
蒜瓣 适量
油 适量
料酒 适量
芝麻 适量
做法步骤
1、鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡
2、将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用
3、辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用
4、大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。
5、炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可！
6、锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香
7、蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝
8、待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝
9、翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可！
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