By 老李的菜
用料
- 鲤鱼 一条
- 蒜头 几瓣
- 连藕 适量
- 小葱香菜 适量
- 姜 适量
- 圆泡椒 适量
- 小米辣 适量
- 泡椒酱 适量
做法步骤
1、鲤鱼去内脏去鳞清洗干净
2、改刀取出大骨
3、用刀斩一斩
4、翻过来再改改刀
5、放入调料腌制一会儿。
6、用油把锅炼一炼
7、把鱼放锅中煎
8、煎至金黄翻过来煎另一面
9、放入小米辣泡椒等调料炒香
10、加入水
11、放入配料
12、把煎好的鱼放在烤鱼炉里
13、把炒好的料放在鱼上
14、制作完成即可食用
小贴士
煎鱼的锅一定要处理好
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
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