炖肉的姜叫什么姜(这种姜很特殊)(1)

农村野草真不少,用来炖肉味道鲜,名叫“良姜”

大家认识这种在农村生长的野生植物吗?它有着漂亮的外形,我们远远的望上去,会被它那种奇特的色彩给迷惑,而且它的根茎,也是一种非常好的中药材,这种野草叫做良姜。之所以人们非常喜欢它,因为它既可以观赏,又可以用来食用,今天小花就把它分享给大家。

炖肉的姜叫什么姜(这种姜很特殊)(2)

它是一种草本的植物,属于姜科类的。长出的叶子,呈现二列的形状,没有柄,叶片上有着深绿和浅绿两种色彩,远远的望去,经过阳光的反射非常的漂亮。

炖肉的姜叫什么姜(这种姜很特殊)(3)

它的花朵呈现一种圆锥形,看起来非常的漂亮,花冠就像一个小漏斗一样,基本上颜色多为白色,或者是一种浅黄色,因为花瓣非常的漂亮,因此很多人也把它当做观赏类的植物养殖在家中。

炖肉的姜叫什么姜(这种姜很特殊)(4)

它开花的季节是每年的四月到十月,这种植物喜欢高温高湿的环境,也喜欢充足阳光的照射,我们想要找到它的身影,可以在山坡的草地或者在灌木丛中去寻找,它的原产地是在亚洲的热带,最适宜的生长温度是在15~30度之间。

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良姜的颜色呈现一种棕红色,也是我们平时炖肉的一种非常好的作料,不但能够让肉质更加的鲜嫩,而且还能提升香味,喜欢居家过日子在家里做饭的人,都非常喜欢这种植物,我们可以在炖肉的时候放上一点良姜,大家试一试,看看味道是不是更加的鲜美呢?

炖肉的姜叫什么姜(这种姜很特殊)(6)

除了可以作为炖肉的一种佐料之外,它还有一个功效,那就是可以做清新剂。因为它的味道是蚊虫们特别厌恶的,尤其到了夏季,蚊虫大量的繁殖,骚扰着我们,如果家里有种植的这种良姜,我们可以将它捣碎一点,加入一些水,混合均匀之后,喷洒在自己的衣服或者房屋的角落里,能起到驱虫的功效。

炖肉的姜叫什么姜(这种姜很特殊)(7)

老祖宗其实对于这种良姜也有着一些认识,在古书的典籍中曾经有过记载,良姜是一种性情比较温和的植物,我们平时胃寒或者体寒的人,可以适当的多吃一点,当然了,大家在吃的时候也不要盲目的去食用,要经过医生的指导,要适当的搭配,才能将它最大的作用给发挥出来。

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亲爱的小伙伴们,你们平时在野地里见到过这种植物吗?大家看一看这种棕红色的良姜,是不是有印象在炖肉的时候使用过呢?

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