维生素D是一种可以从阳光中获得的物质。摄入的维生素D含量根据天气阴晴、离太阳的距离、一天中的时间不同，也会有所改变。
然而，现代人大多数在室内办公或学习，很难每天有固定的时间接受光照，而且在太阳下曝晒也有可能晒伤或晒黑。
维生素D对我们至关重要，缺乏维生素D会影响我们的肌肉健康、睡眠质量或导致缺钙等，因此我们又不得不好好补充这种物质。
这篇文章里，小编会介绍关于维生素D充足可以降低全因死亡率的研究，以及什么食物中维生素D的含量较多。快一起来看看吧！
发表在《临床内分泌与代谢杂志》上的一项新研究发现，维生素D水平较好的人因各种原因死亡的风险都较低，其中包括癌症和心血管疾病。
在这项研究中，研究者对近40万名志愿者进行了25-羟维生素D水平的测量，并对他们进行了平均近9年的跟踪调查。这些志愿者在研究开始时都没有癌症、糖尿病或心血管疾病的病史。
研究结果
体内维生素D含量在45纳摩尔每升（nmol/L）以上的人，癌症死亡率比含量在45nmol/L以下的人低17%；
体内维生素D含量在60nmol/L以上的人，心血管疾病和其他疾病的死亡率比含量在60mmol/L以下的人低17%。
也就是说，不管是癌症、心血管疾病、还是其他疾病，维生素D含量充足的人死亡率都可以较大幅度降低。
吃什么才能补维D？虽然晒太阳可以补充维生素D，但实际上，仅仅靠晒太阳来补充维D是不够的的。缺乏维生素D往往是由于缺乏营养。
也就是说，如果我们没有从饮食中摄取足够的维生素D，那即便在外面晒上一天也不能补充足够的维生素D。接下来是一些富含维生素D的食物。
高脂鱼
高脂鱼是指脂肪含量较多的鱼，我们最熟悉的高脂鱼应该就是日本料理中的三文鱼了。
高脂鱼被普遍认为是维生素D含量最高的食物。可以生吃、炖汤、或者煎着吃（当然，疫情期间还是吃熟食更加安全）。
乳制品
所有的奶制品都是维生素D的良好来源，尤其牛奶和奶酪，而且不管全脂还是脱脂都能够补充维生素D。牛奶、奶酪和其他奶制品的吃法很多，除了直接食用，也可以自制布丁、蛋糕，或者早餐时喝一杯牛奶。
鸡蛋
鸡蛋的营养价值很高，也是最广为人知的维生素D食物之一。蛋黄是鸡蛋中维生素D含量最多的部分，也有很多吃法，可以让你的餐桌丰富多彩。
牡蛎
牡蛎，也叫“海蛎子”或者“蚝”，是维生素D的极佳来源。其他贝类的海鲜也可以提供维生素D，但牡蛎中的含量是最多的。牡蛎也有很多种吃法，烤生蚝可是很多人的心头好。
蘑菇
维生素D大部分存在于动物性食物中。而对于吃素的人来说，可以多吃蘑菇这种菌类，它们的维生素D含量在素菜中是最多的。炒着吃和熬汤都很美味哦。
,
