“五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，还能补肾养血，煮汤饮下可急补由于津液不足引起的燥热、干咳、便秘和难产。肉中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养物质，对于血液、中枢神经、免疫系统、内脏的发育和功能有重要作用。禁忌：湿热痰滞内蕴者慎服；血脂高不宜多食。”
食材明细主料
- 五花肉500g
- 香菜50g
辅料
- 葱10g
- 姜10g
调料
- 油1勺
- 一品鲜酱油1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 糖1勺
- 黑胡椒粉适量
- 烧烤料适量
- 原味口味
- 其他工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
- 1准备新鲜的五花肉切成长方形大片和生菜。
- 2生菜去根放入清水中浸泡一会儿洗净沥干水份。
- 3五花肉放入清水中浸泡一会儿去除杂质后洗净沥干水份备用。
- 4处理好的五花肉放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉。
- 5放入经典的辅料葱、姜段。
- 6将所有的调味料和辅料拌匀煨制一个小时入味。
- 7锅中倒入底油加热放入入味的五花肉中火煎起来。
- 8五花肉一面煎好后轻轻翻至另一面继续煎一定要控制好火候。
- 9五花肉煎至两面出油微微上色即可出锅享用。
- 10煎好的五花肉切成大小均匀的片状搭配生菜摆入盘中就大功告成了。
- 11搭配芸豆鲜肉蒸包和牛奶一起吃太棒了。
- 12五花肉这样做实在是超级美味好吃到停不下来了。
- 13五花肉不但营养价值非常丰富吃起来也能满足味蕾的享受噢。
- 14也可以撒上自己喜欢的烧烤料吃起来别有一番滋味。
- 15每天看到家人吃的非常满意我就很是满足哦。
五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，还能补肾养血，煮汤饮下可急补由于津液不足引起的燥热、干咳、便秘和难产。肉中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养物质，对于血液、中枢神经、免疫系统、内脏的发育和功能有重要作用。禁忌：湿热痰滞内蕴者慎服；血脂高不宜多食。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜
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